Offre d’emploi :
Charg-e d’accueil au bar
associatif,
Temps partiel, 22h par
semaine
Paris
le 12 mai 2010
Le Centre LGBT Paris
IDF tient, dans ses locaux du 63 de la rue Beaubourg, un bar associatif tenu par
ses bnvoles et le plus souvent par un salari.
Le Centre souhaite
dvelopper l’activit du bar associatif, le positionner au cour du dispositif
d’accueil social et culturel du Centre, mais galement mieux adapter le
service aux besoins des associations membres qui s’y runissent le plus souvent
en soire.
A ces fins, il tend le nombre d’heures mensuel de
18h 22 h par semaine, ouvrira plus tardivement en soire et pour remplacer le
salari actuel sur le dpart, il
recrute un ou une Charg-e d’accueil au bar associatif, temps partiel, 22
heures par semaine.
Le ou la Charg-e
d’accueil au bar associatif animera l’espace accueil-bar associatif. Il ou elle
sera charg-e de proposer les diffrents produits la vente, de veiller
l’approvisionnement des denres et boissons et d’alimenter des tats
statistiques ; galement d’informer le public sur les activits et services du
Centre. Son objectif sera de dvelopper l’activit, conformment aux attentes
des lus du Centre.
Ses comptences en
matire de services bar / restauration seront doubles par des qualits
d’accueil et d’organisation et surtout une forte motivation associative.
La fiche de poste
dtaille est en annexe.
Si vous tes
intress-e, merci de contacter Christine Le Doar, prsidente du Centre, en
adressant votre candidature (lettre manuscrite + cv) au secrtariat
l’adresse : contact@centrelgbtparis.org avant
le 31 mai 2010.
Centre Lesbien, Gai, Bi
& Trans. de Paris et Ile-de-France 61 / 63 Rue Beaubourg 75003 Paris
Fiche de poste Charg-e d’accueil et d’animation du bar
associatif
Poste :
Charg-e d’accueil au
bar associatif
–
Temps partiel –
Volume horaire hebdomadaire : 22 heures par
semaine (contrat mensualis)
–
Horaires de
travail : Mardi :
18h00 – 20h30, Mercredi :
15h00 -20h30, Jeudi : 15h00 -20h30, Vendredi : 15h00
– 20h30, Samedi :
13h00 -16h00
–
Rmunration brute
horaire : 9.50 euros
Missions
prioritaires :
– Tenir le bar associatif du
Centre LGBT Paris IDF
– Proposer au public les diffrents
produits en vente (boissons chaudes et fraches et une petite offre
snack)
– Approvisionner le
bar, commander les boissons et denres
– Entretenir l’espace
bar-cuisine, le mnage tant assur par une socit de
services
–
Optimiser et
dvelopper le service bar associatif en veillant au dveloppement de cette
activit utile aux actions sociales et d’accueil du Centre ainsi qu’ la
convivialit et au dynamisme du lieu.
–
Accueillir, en dehors
des heures de prsence des chargs d’accueil bnvoles, le public frquentant le Centre LGBT
Paris IDF en l’orientant vers les diffrents services offerts par le Centre ou
en l’informant sur activits proposes
Comptences
requises :
–
Disponibilit,
qualits d’accueil et d’coute, sens de l’organisation, dynamisme et esprit
d’initiative
–
Exprience service bar / restauration souhaite
–
Connaissance des
publics LGBT, du Centre et de ses
activits
dtailles :
– Tenue et animation espace bar
associatif
– accueillir les
personnes qui se prsentent au bar et les servir
– entretenir l’espace bar-cuisine
– desservir les
tables et les nettoyer
– entretenir l’espace
bar-cuisine
– Accueil
– assurer l’accueil en l’absence des chargs d’accueil
– renseigner le public sur les activits du Centre et la
documentation leur disposition si elles le sollicitent
– veiller au bon
ordre de l’espace accueil, de concert avec les volontaires accueil /
bar
– Tenue de stocks et commandes de
denres
–
Produits en vente au bar :
–
tenir un tat des produits sortis
du stock
–
tenir un tableau dtaill du suivi des ventes et des commandes des produits
servis au bar :
1. les produits
vendus, par catgorie d’article avec leur prix de vente, dans la semaine
(doit pouvoir tre consolid mensuellement, trimestriellement et annuellement ;
sert aux trsoriers pour une compta analytique)
2. les produits
commands, par catgorie d’article avec leur prix d’achat, dans la semaine
(consolidation mensuelle, trimestrielle et annuelle galement)
3. un tat
des produits jets et donc invendus par catgorie d’article avec leur prix de
vente dans la semaine (pour valuer les pertes et ajuster au mieux les
commandes)
– Produits
vendus pendant les ftes, pots et diverses manifestations organises par le
Centre
– chaque
dbut de mois, fonction des vnements programms, commander les boissons qui
seront vendues ou offertes pour les vnements sociaux et culturels organiss
par le Centre
– mettre au
frais dans le frigidaire de la salle festive une quantit de boissons suffisante
avant chaque vnement culturel ou festif organis par le Centre (la veille si
possible) en se faisant aider des volontaires
– remonter les
invendus et les rintgrer au stock du 1er tage, sauf les bouteilles entames
mettre au frigo de l’espace accueil-bar, dater et offrir aux volontaires dans
la semaine
– Passer les commandes
– les commandes
doivent tre passes de faon ce qu’il n’y ait pas de rupture de stock, de
prfrence un jour de semaine, le mercredi par exemple et quand il y a un
volontaire pour assurer l’accueil
– Produits drivs,
tee-shirts…
– vendre et
encaisser dans une caisse part et en tenant un cahier de caisse dtaill,
chacun des produits drivs vendre dans l’espace
accueil-bar
– en disposer
un stock dans le meuble magazines de l’accueil et s’assurer qu’il y a tjrs un
stock suffisant.
– s’assurer que
chaque article, ex les tee-shirts actuels sur les mannequins, portent bien une
tiquette avec le prix de vente
